Warung Bakso Jamaha Kuningan Makyus Rasanya
kacenews.id-KUNINGAN-Warung Bakso H. Jamaha, sebuah nama yang sudah tak asing lagi di kalangan pencinta kuliner di Kuningan, terus bertahan dan berkembang hingga kini. Berdiri sejak tahun 1987, warung yang beralamat di Jalan Raya Jalaksana No. 10 ini telah menjadi bagian dari sejarah kuliner di Kuningan.
Maman Sudirman, yang kini memimpin usaha tersebut, mengenang perjalanan awal berdirinya Warung Bakso H. Jamaha. Usaha kuliner ini bermula di Palembang dan kemudian dibawa sang ayah ke Kuningan.
Dengan semangat dan kerja keras, usaha yang awalnya hanya beroperasi menggunakan gerobak dorong sederhana kini telah berkembang menjadi sebuah warung yang memiliki tempat sendiri yang nyaman dan selalu ramai dikunjungi pelanggan.
Keunikan dari Warung Bakso H. Jamaha terletak pada hidangan baso dengkilnya. Daging dengkil yang merupakan daging kaki kambing atau sapi bagian bawah lutut ini didatangkan langsung dari Kuningan.
Menurut Maman, kualitas bahan baku selalu menjadi perhatian utama. “Kami sangat menjaga kualitas bahan baku. Bahkan, jika ada yang tidak sesuai standar, kami akan kembalikan ke pemasok,” katanya, Kamis (12/12/2024).
Selain bakso dengkil, warung ini juga menyajikan berbagai menu lezat lainnya, seperti sop, empal kepala kambing, dan nasi rames ayam goreng kampung.
Namun, bakso dengkil tetap menjadi menu favorit yang selalu dinanti para pelanggan. Tak jarang, banyak orang rela datang dari jauh, bahkan luar kota, hanya untuk menikmati kelezatannya.
Warung Bakso H. Jamaha beroperasi setiap hari mulai pukul 07.00 hingga 20.00 WIB, dengan libur hanya pada hari Jumat. Meski sudah cukup lama berdiri, Maman tetap memegang teguh prinsip kerja keras dan pantang menyerah.
“Kiat suksesnya adalah tetap berjuang, jangan pantang menyerah, dan jangan banyak mengeluh. Tetap berusaha dan selalu berdoa kepada Tuhan,” ujarnya.
Dengan kualitas yang terjaga dan cita rasa yang khas, Warung Bakso H. Jamaha terus memikat hati para pecinta kuliner dan menjadi tujuan utama bagi warga Kuningan serta wisatawan yang berkunjung ke kota ini.
Maman berharap usaha ini dapat berkembang lebih besar lagi dan membuka cabang-cabang baru agar lebih banyak orang dapat menikmati kelezatan hidangan khasnya. (Frizi/Job/KC)
